unsere individuellen Lösungen überzeugen

Lösungen für

 

Haben Sie Fragen zu anderen Produktgruppen? Sprechen Sie uns persönlich an!

Mit CSM gewinnen Sie einen Partner, der global agiert und über jahrelange Erfahrungen im Bereich der Backzutaten verfügt.
Für Sie erarbeiten wir individuelle Lösungen.

Wie gewünscht!

Welche Eigenschaften soll Ihr Backmittel haben? CSM ist dank intensiver Grundlagenarbeit in der Lage, Backmittel mit verschiedenen Funktionen auszustatten, exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Wir haben für Sie Backmittel für jede Anwendung und Führungsart, von der direkten Führung über Gärunterbrechung/ Gärzeitsteuerung und Frostung sowie für Halbgebackenes und Teiglinge.

Mit eingebautem Sicherheits-Vorsprung

Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen das Brötchen nach Maß - mit der dc-Technology.
Dank intensiver Grundlagenarbeit bieten wir Brötchenbackmittel mit verschiedenen „intelligenten „ Lösungen an, ganz auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten.
Flüssige, enzym-inaktive und enzym-aktive Malzextrakte zur Aromabildung und verbesserten Rösche stehen ebenfalls bereit.

Deklarationsfreundlich oder Clean Label?

Je nach Bedarf entwickeln wir Ihren Wünschen entsprechend individuelle Lösungen - diverse Optionen stehen zur Verfügung. Sprechen Sie uns an!

Brezel, Ciabatta, Baguette?

Auch hier stehen individuelle Lösungen zur Verfügung. Wir beraten Sie gerne!